みそ豚

みそ豚

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ(1人分 422kcal 塩分3.5g)

材料

• 豚肩ロース 250〜300g
• Ａ:ニンニク 1かけ
• Ａ:赤だしみそ 大さじ2
• Ａ:砂糖 大さじ2
• Ａ:酒 大さじ2
• Ａ:タマネギ 大さじ2 (すりおろし)
• ゴマ油 少々
• 白ネギ 3分の1本

作り方

1. ニンニクはすり下ろす。白ネギは芯をとって千切りにする(芯はＡに入れる)。
   
2. 深めの耐熱ボウルにＡを入れてよく混ぜる。ゴマ油と豚肉を加えてからませる。ラップをしてレンジ(500W)で6分加熱して裏返し、ラップを半分外して再び5〜6分加熱する。
   
3. あら熱がとれるまで冷やし、食べやすい大きさに切って器に盛り、白ネギを飾り、(2)のみそを添える。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜