レンジdeひき肉カレー

レンジdeひき肉カレー

By admin 公開： 2月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ

材料

• 合いびき肉 100g
• タマネギ 1/4個
• ミックスビーンズ 100g (枝豆のむき豆)
• イングリッシュマフィン 2〜4個 (なければご飯でも可)
• 調味料:お好み焼き用ソース 大さじ4 (甘口)
• 調味料:トマトケチャップ 大さじ2
• 調味料:牛乳 大さじ2
• 調味料:砂糖 小さじ1
• 調味料:カレー粉 小さじ1

作り方

1. 耐熱ボウルに調味料を入れてよく混ぜる。その中に合いびき肉を入れ、スプーンで切るように混ぜる。タマネギのみじん切りと豆を入れてざっくり混ぜる。ラップをしてレンジ600Wで5〜7分を目安に加熱する。
   
2. トースターでイングリッシュマフィンを焼く(丸ごと焼くと中がもっちりでナンのように楽しめる)。
   
3. 器に(1)と(2)を盛り付ける。塩・コショウで好みの味に調える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜