【動画あり】万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

By admin 公開： 6月 2, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞く「ご飯が進む料理」（1人分 28kcal 塩分0.5g）

材料

• 万願寺とうがらし 4本
• ちりめんじゃこ 20ｇ
• 塩昆布 10ｇ
• みりん 大さじ4
• 一味唐辛子 好みで

作り方

1. 万願寺とうがらしは種を取って水で洗い、一口大に切る。水がついたまま、ちりめんじゃことともにフライパンで空焼きする。
   
2. 万願寺とうがらしを一度取り出す。フライパンに塩昆布とみりんを入れ、ひと煮たちさせる。
   
3. 万願寺とうがらしを戻し、くたくたにならない程度に煮詰める。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
   

• 料理: 和食