レモンヨーグルトムース

レモンヨーグルトムース

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 杉本敏さんに聞くレシピ

材料

• ヨーグルト 500cc
• 生クリーム 200cc
• 牛乳 150cc
• 砂糖 100g
• レモン汁 2分の1個分
• Ａ:粉ゼラチン 10g
• Ａ:水 60cc
• 果物 適宜
• ジャム 適宜
• ※プリン型 10個分

作り方

1. Ａをふやかしておく。
   
2. 小鍋に砂糖と牛乳を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止めて粗熱をとっておく。
   
3. ボウルに生クリームを入れる。８分立てにする。
   
4. (3)にヨーグルト、(2)、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
   
5. (4)を型に流し入れる。冷蔵庫で冷やして固める。果物やジャムなどでトッピングをする。
   

• 料理: 洋食
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