春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

春キャベツとベーコンのペペロンチーノ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理楽究家 向井美千代さんに聞くレシピ(1人分 579kcal 塩分2g)

材料

• ベーコンブロック 100g
• 春キャベツの葉 2枚
• オリーブオイル 大さじ2
• ニンニク 2かけ
• タカの爪 2本
• スパゲティ 160g
• 塩 少々
• コショウ 少々
• チキンブイヨン 少々 (顆粒)

作り方

1. ベーコンブロックは1cm幅で3cmの棒状に、キャベツは3cm角に切る。ニンニクは軽くつぶし、タカの爪は種をぬいておく。
   
2. 2Lの熱湯(分量外)に大さじ1程度の塩(同)を加え、スパゲティを表示時間通りにゆでる。
   
3. フライパンにオリーブオイル、タカの爪、ニンニクを加え、弱火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、ベーコンを加え、最後にキャベツをいためる。
   
4. (3)にスパゲティのゆで汁50cc程度とゆであがったスパゲティを加え、塩、コショウ、チキンブイヨンなどで味を調える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 麺類