小松菜と豚のサラダ

小松菜と豚のサラダ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ

材料

• 小松菜 2分の1束
• 豚バラ肉 40g
• ベーコン 2枚 (好みで)
• 白いりゴマ 適量
• すし酢 大さじ2
• ゴマ油 小さじ2〜4
• 粗びき黒コショウ 適量
• 粗塩 適量
• サラダ油 適量

作り方

1. 豚バラ肉とベーコンは食べやすく切り、塩コショウ(材料外)で下味を付ける。熱したフライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉とベーコンを焼く。
   
2. 小松菜は根元を切ってよく洗い、全体を千切りにする。軸と葉を混ぜて器に盛る。その上に(1)を盛り、白いりゴマをちらす。
   
3. 食べる直前にすし酢、ゴマ油、粗びき黒コショウ、粗塩を全体にかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー サラダ