【動画あり】キノコの混ぜご飯

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ
作り方
キノコの混ぜご飯

By 12月 12, 2017
公開:- 出来上がり量: 茶わん4杯分
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ(1杯あたり 401.7kcal 塩分0.8g)
材料
- シメジ 1/2パック
- マイタケ 1/2パック
- エリンギ 1/2パック
- 生シイタケ 3枚
- 薄揚げ 1/2枚
- ニンジン 20g
- A:酒 大さじ1
- A:みりん 大さじ1
- A:しょうゆ 大さじ1
- A:水 大さじ1
- A:砂糖 大さじ1/2
- こめ油 少々 ※こめ油はサラダ油で代用可
- ご飯 2合 (温かい)
- 白いりゴマ 大さじ1
- 青ノリ粉 少々
作り方
- フライパンにこめ油を温め、シメジ、マイタケ、エリンギをほぐし入れる。生シイタケ、薄揚げ、ニンジンは細切りにして加え、なじんだらAを入れて煮る。
- 温かいご飯に(1)をまぜる。
- 器に盛り、青ノリ粉と白ゴマをトッピングする。