【動画あり】キノコの混ぜご飯

キノコの混ぜご飯

By admin 公開： 12月 12, 2017

• 出来上がり量： 茶わん4杯分

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ（1杯あたり 401.7kcal 塩分0.8g）

材料

• シメジ 1/2パック
• マイタケ 1/2パック
• エリンギ 1/2パック
• 生シイタケ 3枚
• 薄揚げ 1/2枚
• ニンジン 20g
• Ａ:酒 大さじ1
• Ａ:みりん 大さじ1
• Ａ:しょうゆ 大さじ1
• Ａ:水 大さじ1
• Ａ:砂糖 大さじ1/2
• こめ油 少々 ※こめ油はサラダ油で代用可
• ご飯 2合 (温かい)
• 白いりゴマ 大さじ1
• 青ノリ粉 少々

作り方

1. フライパンにこめ油を温め、シメジ、マイタケ、エリンギをほぐし入れる。生シイタケ、薄揚げ、ニンジンは細切りにして加え、なじんだらＡを入れて煮る。
   
2. 温かいご飯に(1)をまぜる。
   
3. 器に盛り、青ノリ粉と白ゴマをトッピングする。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの