キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ
キノコと鶏ひき肉のレンジ蒸しつくね風

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ
材料
作り方
- 生シイタケは石突きを取り、キッチンペーパーで汚れをふき、粗みじん切りにする。
- 冷蔵庫の冷えを取った鶏モモひき肉をボウルに入れ、コショウ少々をふり、味付けナメタケと(1)の生シイタケ、片栗粉を入れよくかき混ぜる。
- 耐熱の器に厚さ約1.5cmのつくね風に並べて置き、両端にすきまをあけてラップをする。レンジ600Wで約5〜6分加熱する。器に盛り、三つ葉のみじん切りを飾る。好みでポン酢をつけていただく。
※(2)を混ぜると水分が出やすいので、早めにレンジで加熱を