【たっきーママこと奥田和美さんのお手軽レシピ】きのこと白身魚の炊き込みだしごはん

きのこと白身魚の炊き込みだしごはん

By admin 公開： 11月 10, 2020

※3合まで同じ分量で炊けます ※味が薄いと感じたら、鰹ふりだしの中身をふりかけのようにして“追いふりだし”をすると美味しいです ※白身魚の代わりに牡蠣を入れても美味しい！その場合、きのこと牡蠣からたくさんの水分が出るので、工程(1)での水位は1cmくらいの低い位置までにしてください

材料

• 米 2合
• 白身魚 2切れ （一口大に切る）
• シメジ　 1房 （石づきを取る）
• マイタケ 1房 （石づきを取る）
• しょうゆ 小さじ1
• A：鰹ふりだし 2パック
• A：塩 小さじ4分の1

作り方

1. 米を洗い、炊飯釜に入れてしょうゆを加え、水を2合の水位より5mmほど低い位置まで入れる。
   
2. Aを加えて混ぜ、白身魚、シメジ、マイタケを乗せて通常通り炊き、よく混ぜる。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの