【動画あり】きのことアスパラの青ジソ風味

きのことアスパラの青ジソ風味

By admin 公開： 8月 23, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

料理研究家 富松大智さんに聞くレシピ（1人分　42kcal 塩分1.5g）

材料

• アスパラ 2本
• シメジ 1パック
• エリンギ 1本
• コンソメスープ 100cc （水100ccに対して顆粒コンソメ小さじ1）
• A:青ジソ 5枚 〈細かく切る〉
• A:酢 20cc
• A:濃い口しょうゆ 小さじ2
• A:砂糖 2g

作り方

1. アスパラは下部3分の1の薄皮をピーラーでむき、3㎝の長さに切る。エリンギは3㎝の長さに切り、薄くスライスする。シメジは石づきを落としてほぐす。
   
2. ボウルにAを入れてまぜ合わせる。
   
3. 耐熱容器にコンソメスープ、(1)を入れる。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。
   
4. (3)が冷めたら水気を切り、(2)とあえる。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 副菜