中華風カニ豆腐

中華風カニ豆腐

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ ※安いカニ缶が、カニ香る中華料理の1品に。

材料

• 絹ごし豆腐 1丁
• 紅ズワイガニ缶 1缶(55g)
• Ａ:砂糖 少々
• Ａ:塩 小さじ2分の1弱 (または粗塩)
• 青ネギ 2本
• ゴマ油 大さじ1〜2 (薄色タイプが望ましい)

作り方

1. 耐熱皿に食べやすい大きさに切った豆腐を並べ入れる。
   
2. カニ缶にＡを加え、(1)の上にのせる。ラップをふんわりとかけ、レンジ強(600W)で約4〜5分加熱する。
   
3. (2)に小口切りの青ネギをのせ、ゴマ油をかける。お好みで塩をかける。
   

• 料理: 中国料理
• メニュー 副菜