山本ゆりさんレシピ 人気のデザート『カボチャのパウンドケーキ（20×7.5cmのパウンド型１本分）』【よみファクッキング】

カボチャのパウンドケーキ（20×7.5cmのパウンド型１本分）

By admin 公開： 2月 1, 2017

• 調理時間： 約1時間 分

人気ブロガーで料理研究家の山本ゆりさんに聞くレシピ（1切れ分 345kcal 塩分3.2g）

材料

• カボチャ 4分の1個（皮と種を除いて150g）
• バターまたはマーガリン 70g
• 砂糖 70g
• 卵 2個
• Ａ:小麦粉 100g
• Ａ:ベーキングパウダー 小さじ2
• 粉砂糖 適量 (あれば)

作り方

1. パウンド型にオーブン用シートを敷く。Ａは合わせてふるっておく。バターは室温に戻してやわらかくする。
   
2. カボチャはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱し、つぶす。
   
3. ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。(2)を加えて混ぜる。溶き卵を少しずつ3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。Ａを加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
   
4. 型に流し入れ、表面をならす。170度に温めたオーブンで30～40分焼く。粗熱が取れたら粉砂糖をふる。
   

• 料理: 洋食
• メニュー デザート