山本ゆりさんレシピ 人気のデザート『カボチャのパウンドケーキ(20×7.5cmのパウンド型1本分)』【よみファクッキング】

人気ブロガーで料理研究家の山本ゆりさんに聞くレシピ
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カボチャのパウンドケーキ(20×7.5cmのパウンド型1本分)

By 2月 1, 2017
公開:- 調理時間: 約1時間 分
人気ブロガーで料理研究家の山本ゆりさんに聞くレシピ(1切れ分 345kcal 塩分3.2g)
材料
- カボチャ 4分の1個(皮と種を除いて150g)
- バターまたはマーガリン 70g
- 砂糖 70g
- 卵 2個
- A:小麦粉 100g
- A:ベーキングパウダー 小さじ2
- 粉砂糖 適量 (あれば)
作り方
- パウンド型にオーブン用シートを敷く。Aは合わせてふるっておく。バターは室温に戻してやわらかくする。
- カボチャはひと口大に切って耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱し、つぶす。
- ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。(2)を加えて混ぜる。溶き卵を少しずつ3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。Aを加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
- 型に流し入れ、表面をならす。170度に温めたオーブンで30~40分焼く。粗熱が取れたら粉砂糖をふる。