【動画あり】純和風キーマカレー

純和風キーマカレー

By admin 公開： 7月 11, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

女子力高めのオネエ系料理講師 富松大智さんに聞くレシピ（1人分 362kcal 塩分1.6g）

材料

• 合いびきミンチ 150g
• サラダ油 2g
• 絹こし豆腐 100g
• ニンニク 5g
• ショウガ 5g
• 三つ葉 20g
• カレー粉 3g
• 料理酒 20cc
• みりん 小さじ1
• A:砂糖 4g
• A:濃い口しょうゆ 大さじ1
• A:みそ 5g
• A:水 80cc
• ご飯 2膳分

作り方

1. フライパンにサラダ油、合いびきミンチを入れて火にかける。出てくる脂をペーパーでふき取る。ミンチがパラパラしてきたらニンニクとショウガのみじん切りを入れる。香りが出てきたらカレー粉を入れてミンチとからめる。
   
2. (1)に料理酒、みりんを入れて沸かす。Aを入れて煮詰める。絹こし豆腐は3㎝角に切って入れ、水分をしっかり飛ばす。
   
3. 最後に刻んだ三つ葉を入れてさっと火を通す。
   
4. 器にご飯を入れ、(3)をかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー ご飯もの