サヤインゲンとジャガイモのボリュームツナサラダ

レシピラボピアットピアット所属 創作料理コンシェルジュ 岡田めぐみさんに聞くレシピ
サヤインゲンとジャガイモのボリュームツナサラダ

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
レシピラボピアットピアット所属 創作料理コンシェルジュ 岡田めぐみさんに聞くレシピ(1人分 147kcal 塩分0.3g)
材料
- サヤインゲン 12本
- 塩 少々 (塩ゆで用)
- ジャガイモ 小1個
- ミニトマト 2個
- ツナ缶 40g (油漬)
- 半熟ゆで卵 1個
- パルメザンチーズ 大さじ2分の1 (粉チーズ)
- ドライパセリ 適量
- 黒コショウ 適量
作り方
- サヤインゲンの筋を取って3分の1の長さに切り、約2分間塩ゆでしてザルにあげる。
- ジャガイモは丸ごとゆで、皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
- (1)(2)とツナを油を切らずにあえ、半熟ゆで卵をのせ、粉チーズ、パセリ、黒コショウをかけて完成。