サヤインゲンとジャガイモのボリュームツナサラダ

サヤインゲンとジャガイモのボリュームツナサラダ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

レシピラボピアットピアット所属 創作料理コンシェルジュ 岡田めぐみさんに聞くレシピ(1人分 147kcal 塩分0.3g)

材料

• サヤインゲン 12本
• 塩 少々 (塩ゆで用)
• ジャガイモ 小1個
• ミニトマト 2個
• ツナ缶 40g (油漬)
• 半熟ゆで卵 1個
• パルメザンチーズ 大さじ2分の1 (粉チーズ)
• ドライパセリ 適量
• 黒コショウ 適量

作り方

1. サヤインゲンの筋を取って3分の1の長さに切り、約2分間塩ゆでしてザルにあげる。
   
2. ジャガイモは丸ごとゆで、皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
   
3. (1)(2)とツナを油を切らずにあえ、半熟ゆで卵をのせ、粉チーズ、パセリ、黒コショウをかけて完成。
   

• 料理: 洋食
• メニュー サラダ