【動画あり】里芋とごぼうのお吸い物

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ
作り方
里芋とごぼうのお吸い物

By 10月 20, 2015
公開:- 出来上がり量: 2 人前
料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 92kcal 塩分0.8g)
材料
作り方
- ゴボウは細切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。
- サトイモは皮をむいて食べやすい大きさに切る。鍋に入れて水からゆでる。沸騰して3分たったら取り出す。
- 湯を捨てた鍋にだし汁と(1)(2)を入れ、軟らかくなるまで煮る。
- 塩、酒、薄口しょうゆを入れて混ぜ、火を止める。器に盛り、小口ネギを散らす。