ヒジキのマリネ

ヒジキのマリネ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

栄養士 本美佑佳さんに聞くレシピ

材料

• ヒジキ 50g
• Ａ:ニンニク 大さじ1 (みじん切り)
• Ａ:オリーブオイル 2分の1カップ
• Ａ:白ワインビネガー 大さじ4
• Ａ:しょうゆ 大さじ3
• Ａ:塩コショウ 少々
• バジルの葉 6〜7枚

作り方

1. ヒジキは10分ほど水に漬けて戻す。水気をよく切っておく。
   
2. Ａの材料を合わせて(1)を入れる。バジルの葉を2〜3枚加えて冷蔵庫で3時間ほどおく。
   
3. バジルの葉を取り出して器にヒジキを盛り、新しいバジルの葉を飾る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 前菜