【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】たっぷり白菜の麻婆はるさめ

たっぷり白菜の麻婆はるさめ

By admin 公開： 1月 24, 2021

• 出来上がり量： 2~3 人前

材料

• 豚ひき肉 160g
• ニンニク、ショウガ 各小さじ1 （すりおろし）
• 豆板醤 小さじ2
• ゴマ油 小さじ1
• 白菜 4分の1玉
• カット春雨 60g
• A：水 350ml
• A：酒 大さじ1
• A：醤油 大さじ2
• A：塩 小さじ 2分の1

作り方

1. 白菜は繊維に沿って細切りにする。
   
2. フライパンにゴマ油と豚ひき肉、豆板醤、ニンニク、ショウガを入れて中火にかける。肉の色が変わるまで炒めたら、白菜を加え、Aを加えてひと煮立ちさせる。春雨を加えて煮汁に浸すように箸で広げながら3～4分ほど煮る。
   

• 料理: 和食
• メニュー 副菜