すりごまたっぷりキムチチヂミ

すりごまたっぷりキムチチヂミ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

辻ウェルネスクッキング 向井 美千代さんに聞くレシピ(1人分 517kcal 塩分1g)

材料

• Ａ:小麦粉 60g
• Ａ:上新粉 60g
• Ａ:水 180cc
• Ａ:卵 1個
• Ａ:カツオだしのもと 小さじ2分の1
• Ａ:塩 小さじ6分の1
• Ａ:白すりゴマ 15g
• 白菜キムチ 40g
• ニラ 20g
• タマネギ 8分の1個
• 豚肉 40g 切り落とし
• ゴマ油 適量
• コチュジャン 適量
• ポン酢 適量

作り方

1. ボウルにＡを入れ、ダマにならないようによく混ぜる。白菜キムチは刻み、ニラは4cm長さ、タマネギは薄切りにしてボウルに入れる。
   
2. (1)に豚肉を混ぜ込み、生地を作る。フライパンまたはホットプレートにゴマ油大さじ1程度をひいて温め、生地を薄く丸く流す。
   
3. 生地が動くようになれば裏返して、ふちからゴマ油を少し加えて、薄くパリッと焼く。
   
4. 適当に食べやすく切り分け、コチュジャンやポン酢でいただく。
   

• 料理: 中華
• メニュー 主菜