チキンのフレンチ照り焼き

チキンのフレンチ照り焼き

By admin 公開： 8月 21, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

食を伝えるフレンチシェフ 吉野たかゆきさんに聞くレシピ（1人分 428kcal 塩分2.1g）

材料

• 鶏モモ肉 1枚
• 小麦粉 適量
• バター 適量
• Ａ:赤ワイン 50cc
• Ａ:バルサミコ酢 50cc
• Ａ:はちみつ 50g
• キュウリ 適量
• 塩・コショウ 適量
• オリーブオイル 適量
• ミニトマト 適量

作り方

1. Ａを合わせる。
   
2. 鶏モモ肉に塩・コショウし、小麦粉をつける。バターでソテーする。(1)を加え、フォークを刺して透明の肉汁が出るまで焼く。
   
3. キュウリをみじん切りにして塩・コショウし、オリーブオイルを合わせる。
   
4. 皿に(2)を盛り(3)をアクセントに飾り、ミニトマトを添える。
   

• 料理: フランス料理
• メニュー 主菜