【動画あり】魚のカレーオイル蒸し

魚のカレーオイル蒸し

By admin 公開： 1月 5, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（1人分　220kcal 塩分1.66g）

材料

• 白身魚の切り身 2切れ
• ハクサイ 2枚
• ニンジン 30g
• ピーマン 1個
• 昆布茶 小さじ1と2分の１
• カレー粉 小さじ2分の1
• 酒 小さじ1
• エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1と2分の1

作り方

1. 昆布茶とカレー粉をまぜ合わせる。
   
2. ハクサイは食べやすい棒状に切る。ニンジンは薄い短冊切り、ピーマンは種とヘタを取って細い棒状に切る。野菜をまぜ合わせる。
   
3. 耐熱皿に(2)を広げる。魚の切り身に(1)を振りかけ野菜の上に並べる。酒とオリーブオイルをかけ、蒸気が抜けるようにふんわりとラップする。レンジ強（600Ｗ）で約6分加熱する。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜