【動画あり】白身魚のスピーディーブイヤベース

白身魚のスピーディーブイヤベース

By admin 公開： 12月 28, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

オネエ系料理研究家 富松 大智さんに聞くレシピ（1人分　235kcal 塩分1.4g）

材料

• A:タラ（皮を取ったもの） 30ｇ×4切れ
• A:オリーブオイル 大さじ1
• A:塩 2つまみ
• A:黒コショウ 少々
• A:あればサフラン 少々
• ニンニク 2分の1かけ
• タマネギ 2分の1個
• パプリカ 4分の1個
• ジャガイモ 1個
• 塩 2つまみ
• 水 300cc
• オリーブオイル 大さじ1
• Ｂ:マヨネーズ 20ｇ
• Ｂ:ニンニクのすりおろし 小さじ1
• Ｂ:七味唐辛子 少々

作り方

1. ボウルにAを入れて10分おく。
   
2. フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかける。香りが出たらスライスしたタマネギを入れていためる。
   
3. (2)に一口大に切ったパプリカとジャガイモを入れ、水200ccを加える。
   
4. (1)に水100ccを足し、(3)に流し込む。10分煮てジャガイモに火が通れば塩を入れて味を調える。
   
5. ボウルにＢを入れてまぜ、ブイヤベースにつけながらいただく。
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ