【動画あり】えのきバーグ

えのきバーグ

By admin 公開： 11月 11, 2014

• 出来上がり量： 2 人前

ベターホーム協会講師植村圭子さんと江端美賀さんに聞くほっこりあったかレシピ（1人分 234kcal 塩分0.5g）

材料

• 豚ひき肉 100ｇ
• Ａ:卵 2分の1個
• Ａ:しょうゆ 小さじ1
• Ａ:ショウガ汁 小さじ2分の1
• Ａ:片栗粉 大さじ１と2分の1
• エノキ 100ｇ
• 万能ネギ 5～6本
• サラダ油 大さじ2分の1
• ピーマン ２分の1個
• 大根おろし 適量

作り方

1. エノキは根元を除き、2～3㎝の長さに切る。万能ネギは小口切りにする。
   
2. ボウルに豚ひき肉とＡを入れ、よく混ぜてから(1)を加える。
   
3. (2)を4等分し、小判形にまとめる。
   
4. フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったピーマンを入れ、(3)を中に火が通るまで焼く。大根おろしを添え、好みで七味唐辛子、しょうゆでいただく。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜