【動画あり】とろ~りたまごのモッツァレラトマトソース

とろ~りたまごのモッツァレラトマトソース

食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ

作り方

とろ~りたまごのモッツァレラトマトソース

とろ~りたまごのモッツァレラトマトソース

By admin 公開: 9月 27, 2016

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ(1人分 477kcal 塩分1.5g)

材料

作り方

  1. フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。甘みが足りなければ砂糖(レシピ外)を少々ふりかけておく。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
  2. ボウルに(1)を入れ、エキストラバージンオリーブオイルとあらびき黒コショウをかける。トマトケチャップ、粉チーズを入れてざっくりとあえる。
  3. 別のボウルに卵を割り入れ、手早く溶く。深型のフライパンに油を入れてよく熱し、溶き卵を入れる。外側が固まったら手早くまぜ、とろりとなったところで器に盛る。(2)のソースをかけパセリを飾る。


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