えびの湯葉巻き揚げ

えびの湯葉巻き揚げ

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

えびの湯葉巻き揚げ

えびの湯葉巻き揚げ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 1 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 無頭エビは尾と殻を取り除いて背わたを除く。塩水と真水で洗って水気を取っておく。
  2. エビの腹に斜めに切り込みを入れる。塩で下味を付ける。
  3. 湯葉を広げ、軸を除いたシソ、エビの順に置き、棒状に巻く。
  4. 160〜170℃の油でカラリと揚げる。


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