【動画あり】えびの長芋ソースグラタン

えびの長芋ソースグラタン

By admin 公開： 11月 2, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

フードスタイリストともながあきよさんに聞くレシピ（1人分 210kcal 塩分2.2g）

材料

• エビ 6匹
• ネギ 1本
• エリンギ 2本
• 長芋 150g
• 豆乳 50ml
• 白みそ 大さじ1
• ピザ用チーズ 40g
• オリーブオイル 少々
• 塩・コショウ 少々

作り方

1. エビは殻をむく。背ワタを取って開き、塩・コショウをする。ネギは1センチ幅の斜め切りに、エリンギは食べやすい大きさに切る。
   
2. 長芋はフードプロセッサーか、おろし金ですりおろす。豆乳と白みそを混ぜてソースを作る。
   
3. 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、(1)を並べ、(2)をかける。ピザ用チーズをかけて200度のオーブンで25分焼く。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜