だしマヨ カルパッチョ

だしマヨ カルパッチョ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也＆裕加さんに聞くレシピ ※マヨネーズにめんつゆを入れてかけるだけ。パーティーメニューにもお勧めです。

材料

• 白身魚の刺し身 2人分
• ベビーリーフ 小1パック
• Ａ:マヨネーズ 大さじ2
• Ａ:めんつゆ 小さじ1 (3〜5倍希釈タイプ)
• Ａ:砂糖 小さじ3分の1
• ポン酢 大さじ1
• 粗びき黒コショウ 適宜

作り方

1. Ａを混ぜ合わせ、だしマヨを作る。
   
2. 皿にベビーリーフをのせ、薄切りにした刺し身にポン酢をからめて盛り付ける。
   
3. (2)に(1)のだしマヨをかけ、粗びき黒コショウをふりかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜