大根スープ

大根スープ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

ベターホームのお料理教室講師 北 弥佳さん＆宮口かおりさんに聞くレシピ(1人分 22kcal 塩分1.6g)

材料

• ダイコン 300g
• 白ネギ 2分の1本
• ショウガ 1かけ
• カイワレ大根 1パック
• 水 4カップ
• スープのもと 小さじ2 (顆粒)
• しょうゆ 小さじ2
• 塩 小さじ3分の1
• コショウ 少々

作り方

1. ダイコンは4×2cmの短冊切り、白ネギは斜め細切り、ショウガはせん切り、カイワレは半分に切る。
   
2. 鍋に湯を沸かし、スープのもととしょうゆ、ダイコン、ショウガを入れる。ふたをしてダイコンが軟らかくなるまで煮る。
   
3. 白ネギを加え、1〜2分煮たら塩、コショウで味を調え、カイワレを加えて火を止める。
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ