大根のピリ辛ホット肉みそ炒め

大根のピリ辛ホット肉みそ炒め

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

レシピラボピアットピアット所属 料理講師 坂本典代さんに聞くレシピ(1人分 80kcal 塩分1.8g)

材料

• ダイコン 150g(5cm程度)
• 豚ひき肉 50g
• 白ネギ 20g(20cm程度)
• 酒 小さじ1
• Ａ:トウバンジャン 小さじ2
• Ａ:みそ 小さじ2分の1
• Ａ:砂糖 小さじ1
• Ａ:しょうゆ 小さじ2分の1
• Ａ:鶏がらスープのもと 小さじ2分の1
• Ａ:水 大さじ2
• 水溶き片栗粉 適量
• アサツキ 適量 (または青ネギ)

作り方

1. ダイコンは皮をむいて3mm程度の短冊切り、白ネギはみじん切りにする。
   
2. フライパンに豚肉と酒を入れてから炒める。色が変わったら白ネギ、ダイコンの順に加える。
   
3. Ａを加えて水気がなくなるまで炒め、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
   
4. 皿に盛り、アサツキの小口切りを散らす。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜