ダイコンと豚肉のゴマ味噌煮

ダイコンと豚肉のゴマ味噌煮

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

• ダイコン 2分の1本
• 豚こま切れ肉 200g
• Ａ:水 200ml
• Ａ:味噌 大さじ2
• Ａ:砂糖 大さじ1
• Ａ:すりゴマ 大さじ2
• ダイコンの葉 少々
• こめ油 適量 ※こめ油はサラダ油で代用可。

作り方

1. ダイコンは皮を少し厚めにむいて乱切りにし、電子レンジ(500W)で約4分加熱する。
   
2. 鍋にこめ油を熱し、豚肉を入れてサッといためる。(1)とＡを入れ、ダイコンが軟らかくなるまで中火で15分以上煮る。
   
3. (2)を器に盛る。ゆでて小口切りにしたダイコンの葉を散らす。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜