カレーキューブとジャガイモマッシュでカレーパン風

カレーキューブとジャガイモマッシュでカレーパン風

By admin 公開： 2月 1, 2017

• 出来上がり量： 約4〜5個分

フードコーディネーター 栗山小夜子さんに聞くレシピ

材料

• 小麦粉 60g
• ジャガイモ 100g
• ベーキングパウダー 3g
• 揚げ油 適量
• カレーキューブ 4〜5個

作り方

1. ジャガイモはゆで、鍋の中で水分を飛ばしながら熱いうちにマッシュする(つぶす)。
   
2. (1)にふるった小麦粉とベーキングパウダーを練り込み、耳たぶぐらいの軟らかさになるまでこねる。 　※ジャガイモの水分によって粉の分量を調節する。
   
3. まとまればビニール袋に入れて30分ほど冷蔵庫で寝かす。
   
4. (3)を４〜５等分し、それぞれカレーキューブ1個を包み、素揚げする。
   

• 料理: 洋食
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