中華風栗おこわ

中華風栗おこわ

By admin 公開： 2月 1, 2017

• 出来上がり量： 4 人前

ベターホーム協会 中谷久枝さん、野崎昌子さんに聞くレシピ

材料

• もち米 2合
• 水 200ml
• むき栗 150g
• 焼き豚 80g (市販)
• 干しシイタケ 2個
• A:オイスターソース 大さじ1
• A:酒 大さじ1
• A:シイタケの戻し汁 大さじ1
• A:中華スープのもと 大さじ1/2

作り方

1. もち米を洗い、たっぷりの水(分量外)に約1時間つけておく。ザルにあげて、水気を切る。
   
2. 干しシイタケは水につけて戻し、Ａの分の戻し汁大さじ1を取り置く。軸を取り、5mm角に切る。
   
3. 栗は1個を2〜4等分にする。焼き豚は5mm角に切る。
   
4. (1)と水、Ａを合わせ、(2)(3)を加えて炊飯器で炊く。
   

• 料理: 中華
• メニュー ご飯もの