【動画あり】チキンのカラフルテリーヌ

チキンのカラフルテリーヌ

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ

作り方

チキンのカラフルテリーヌ

チキンのカラフルテリーヌ

By admin 公開: 12月 13, 2016

  • 出来上がり量: 4 人前

フードスタイリスト ともながあきよさんに聞くレシピ(1人分 250kcal 塩分1.3g)

材料

作り方

  1. パプリカは縦1センチ幅に切り、インゲン豆は筋をとる。フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカ、インゲン豆を入れていためる。塩・コショウをして冷ます。
  2. ムネ肉は縦に3等分に切る。マッシュルームはキッチンペーパーで汚れをふき取り、みじん切りにする。
  3. ボウルにひき肉とマッシュルーム、卵、塩・コショウを入れてよく練る。
  4. クッキングシートを広げ、オリーブオイル(分量外)を薄く塗る。(1)の野菜を横に並べ、(3)の3分の2量を野菜の上に広げる。手前にムネ肉を置き、塩・コショウをふる。残りのひき肉を上にのせる。
  5. クッキングシートの端を持ち上げ、ロール状に巻く。両端をねじってとじ、170℃のオーブンで約40分焼く。


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