【動画あり】ちょっぴり オシャレにバレンタインディナー 鶏モモ肉とオレンジのロースト仕立て

ちょっぴり オシャレにバレンタインディナー 鶏モモ肉とオレンジのロースト仕立て

By admin 公開： 2月 13, 2018

• 出来上がり量： 2 人前

女子力高めのオネエ系料理講師 富松大智さんに聞くレシピ（1人分 330kcal 塩分1.6g）

材料

• 鶏モモ肉 1枚250g
• ニンニク 1片
• オレンジ 1/2個分
• 塩 小さじ1/4
• コショウ 適量
• 小麦粉 大さじ2
• Ａ:水 300cc
• Ａ:コンソメキューブ 1個
• Ａ:白ワイン 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ1
• バター 5g
• ゲッケイジュの葉 3枚

作り方

1. オレンジはよく洗って5mm幅のイチョウ切りに。ニンニクはスライスする。
   
2. 鶏モモ肉は8等分に切って袋に入れる。塩、コショウ、小麦粉を入れてよくまぶす。
   
3. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。(2)の鶏肉を両面に焼き色が付くまで焼く。いったん取り出す。
   
4. 同じフライパンにＡとニンニクのスライス、オレンジ、ゲッケイジュの葉を入れて煮詰める。
   
5. 水分が半量ぐらいになったら鶏肉を戻す。バターを加え、煮汁を絡ませながら鶏肉に火を通す。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜