【動画あり】チーズ香るチキンカツ

チーズ香るチキンカツ

By admin 公開： 4月 26, 2016

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ（1人分　370kcal 塩分1.1g）

材料

• 鶏ムネ肉 1枚（150g）
• 薄力粉 適量
• パン粉 40g
• 粉チーズ 大さじ1
• 塩・コショウ 適量
• 卵 2分の1個分
• 酒 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ4
• 千切りキャベツ 適量
• キュウリ薄切り 適量
• レモンのクシ切り 適量

作り方

1. 鶏ムネ肉は皮を取り、フォークで数か所刺す。酒をふってもみ込む。
   
2. (1)をラップで挟み、麺棒などで5mmくらいの薄さになるまでたたく。
   
3. 塩・コショウして薄力粉を全体にはたき、溶きほぐした卵につける。
   
4. パン粉と粉チーズを混ぜ合わせ、(3)をつける。
   
5. フライパンにオリーブオイルを入れ、(4)を入れてから中火にかける。7割焦げ目がついたら裏返し、カリッとなるまで数分焼く。皿に並べ、キャベツ、キュウリ、レモンを添える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜