カテゴリー：講師一覧
【山本ゆりさん人気レシピ】タラのフライとジャガイモのたらこマヨソース
2022.2.15
詳細を見る★衣を作るためのバッター液は、卵の代わりにサラダ油を使いました。タラは揚げずに多めの油で両面焼くだけでOK。油に入れたら衣がしっかり固まるまで触らないのがこんがりサクサクに仕上げ…
【山本ゆりさん人気レシピ】白菜のピリ辛香味豚汁
2022.2.1
詳細を見る★ゴマ油やニンニク、ショウガ、ラー油を加えたちょっと中華風の豚汁。具がたっぷりで汁物というよりおかずのような1品です。みそを入れたあと、一度冷ますとより味が染みます！ …
【山本ゆりさん人気レシピ】シーザー白菜
【山本ゆりさん人気レシピ】長芋と豚バラのチヂミ
【山本ゆりさん人気レシピ】ブリの塩ガーリック焼きレモンバター
2021.12.8
詳細を見る★あえてタレを絡めず、塩ベースにすることで塩味とタレの両方味わえます。片栗粉をまぶすことで周りはこんがり、中はふっくらしあがります。ブリは養殖の白っぽい身のほうが脂がのっていてお…
【山本ゆりさん人気レシピ】とろとろネギベーコン卵グラタン
2021.12.8
詳細を見る★とろとろの卵、甘みのあるネギがたっぷり入ったホワイトソースをバゲットにつけてどうぞ。卵は余熱でも固まるので、ちょっとゆるいかなぐらいで加熱をストップするのがコツです。 …
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】鍋1つで煮るだけ！牛玉人参の甘辛煮
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】豚ロースのニンニク味噌絡め
2021.11.16
詳細を見る★豚肉は肩ロースの塊肉を切り分けて使いましたが、とんかつ用のお肉でもできます。甘い味付けがお好きな方は、合わせ調味料に砂糖を大さじ1～2ほど加えてください。パンに挟んでサンドイッ…
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】カボチャと豚バラのスパイシー味噌炒め
2021.10.19
詳細を見る★カボチャはなるべくフライパンの底に広げるようにして、蒸し焼きにして火を通します。火が通るか心配な場合は、あらかじめ電子レンジで加熱してから炒めてもよいです。その場合は豚肉を先に…
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】ボリュームたっぷり豚だんご入り味噌汁
2021.10.19
詳細を見る★お使いの味噌の塩分によって、味噌と塩の量を調整してください。このレシピでは信州味噌を使っています。★豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でもできます。キャベツの代わりに白菜を使ってもいい…
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】そぼろ味噌肉じゃが
2021.9.8
詳細を見る★ひき肉たっぷりのそぼろ肉じゃがです。おしょうゆだけでなく、お味噌を使うので仕上がりにコクが加わるのと、そぼろがまとまってジャガイモと一体感が出ます。★お味噌は信州味噌を使用しま…
【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】太刀魚ののり塩から揚げ
2021.9.8
詳細を見る★骨なしの切り身を使って、お子さまにも食べやすいのり塩味のから揚げにしました。ポテトチップスのお魚版みたいなイメージです。お子さまにも喜ばれますが、ビールのおつまみにもぴったり！…
タラのフライとジャガイモのたらこマヨソース
【山本ゆりさん人気レシピ】白菜のピリ辛香味豚汁 レシピ
【山本ゆりさん人気レシピ】シーザー白菜 レシピ
長芋と豚バラのチヂミ
ブリの塩ガーリック焼きレモンバター
