春キャベツのおかか和え

春キャベツのおかか和え

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 1 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

材料

• 春キャベツ 40g
• 塩 少々
• 酒 小さじ1
• 大根おろし 50g
• ポン酢 小さじ1
• カツオ節 3g

作り方

1. 春キャベツは芯を斜め薄切り、葉を3cm四方に切る。
   
2. 耐熱容器に(1)と塩、酒を入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジに入れて500Wで2分加熱する。
   
3. (2)を器に盛り、大根おろし、ポン酢、カツオ節をかけてできあがり。
   

• 料理: 和食
• メニュー 前菜