キャベツと豚肉のレンジ蒸し

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ
キャベツと豚肉のレンジ蒸し

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 4 人前
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ
材料
作り方
- 耐熱容器(または丼鉢)にゆでて芯を取ったキャベツ1〜2枚を敷く。豚肉は3〜4cm幅に切って下味をつける。土ショウガは千切りにし、それぞれ、1/3量をキャベツの上にのせる。さらにキャベツ、豚肉、土ショウガと交互に重ねて層にする。最後にキャベツをかぶせる。
- (1)に酒をふりかける。ラップをして電子レンジで加熱する(500Wで8〜10分)。
- (2)で出た汁を取り出し、器にひっくり返して盛る。取り出した汁をかけ、切り分ける。