キャベツのピクルス

キャベツのピクルス

テーマ「さわやか料理」
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

キャベツのピクルス

キャベツのピクルス

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. キャベツはざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは千切りにしてボウルに入れ、Aをまぶしてしばらく置く。
  2. 鍋に土ショウガの千切り、赤トウガラシ、Bを入れて熱し、(1)の上に回しかける。
  3. (2)に酢を加え、よく混ぜて1時間程度おき、器に盛る。
  4. ※粗びき黒コショウはお好みで増量してください。食べ頃は1〜2日目。冷やすとおいしいですよ。


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