豚しゃぶの梅昆布茶あえ

豚しゃぶの梅昆布茶あえ

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

豚しゃぶの梅昆布茶あえ

豚しゃぶの梅昆布茶あえ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ ※梅干しを多くすれば傷みにくいので、お弁当にもお勧めです。

材料

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、豚肉をほぐして入れる。弱火にしてゆっくり肉に火を通す。ザルに取り、水切りをして冷ます。
  2. ポリ袋に梅干しを入れる。袋の中でつぶして種を取り出す。(1)の豚肉を入れる。梅昆布茶を散らすようにまぶして全体をもみあえる。
  3. 皿にキュウリのスライスをのせる。(2)の豚肉を置いて大葉の細切りを添える。


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