ゆで豚のサムギョプサル風

ゆで豚のサムギョプサル風

料理家 神田依理子さんに聞くレシピ

ゆで豚のサムギョプサル風

ゆで豚のサムギョプサル風

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理家 神田依理子さんに聞くレシピ(1人分 346.9kcal 塩分1.6g)

材料

作り方

  1. 豚肉は水分をふき取り、フォークで数か所穴をあけ、塩をすり込んで10分置く。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の表面に焼き色を付ける。
  3. 鍋に熱湯(分量外)を沸かし、酒を加える。(2)を入れ、蓋を半開きにして中火で15分ゆでる。
  4. 火を消し、蓋をして冷ます。ゆで汁に入れたまま冷蔵庫で冷やす。「ゆで豚」の完成。
  5. ゆで豚は薄切り、キュウリは千切りにする。
  6. サンチュですべての具を包んでいただく。


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