豚肉とパプリカの甘酢いため

豚肉とパプリカの甘酢いため

By admin 公開： 7月 22, 2014

• 出来上がり量： 2 人前

フードコーディネーター本願ゆかりさんに聞く夏野菜を使った、元気がでる料理 （1人分 258kcal 塩分1.1g）

材料

• 豚薄切り肉 100g
• パプリカ（赤） 1個
• ピーマン 1個
• ヤングコーン（水煮） 3本
• タマネギ 2分の1個
• サラダ油 大さじ1
• 合わせ調味料：トマトケチャップ 大さじ2
• 合わせ調味料：しょうゆ 小さじ1
• 合わせ調味料：みりん 小さじ1
• 合わせ調味料：酢 小さじ1
• 合わせ調味料：タバスコ 少々

作り方

1. 豚肉、パプリカ、ピーマン、タマネギは一口大に切る。ヤングコーンは斜め半分に切る。
   
2. 合わせ調味料を混ぜ合わせる。
   
3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をいためる。色が変わったら、(1)の野菜を加えていためる。
   
4. 野菜がしんなりしたら(2)を加えていため合わせ、器に盛り付ける。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜