【動画あり】豚肉スライスで 肉巻きおにぎり

豚肉スライスで 肉巻きおにぎり

By admin 公開： 5月 29, 2018

• 出来上がり量： 2個分

オネエ系料理研究家 富松大智さんに聞くレシピ（1人分 425kcal　塩分 2.8g）

材料

• 豚バラスライス 100g
• ご飯 200g
• ゆで卵 2個
• お好みのふりかけ 少々
• 薄力粉 少々
• サラダ油 少々
• Ａ:料理酒 大さじ3
• Ａ:濃口しょうゆ 大さじ2
• Ａ:砂糖 大さじ1

作り方

1. ご飯100gをラップの上に置いて少しのばす。お好みのふりかけをかける。
   
2. ゆで卵の殻をむき、薄力粉をまぶして(1)の上に置く。ラップごと包み込んで軽くにぎる。
   
3. 豚バラスライス(50g)を十文字に並べる。(2)のラップを外し、豚バラを 1枚ずつ巻きつける。巻き終わったら軽くにぎる。
   
4. フライパンにサラダ油を入れ、温まれば(3)のとじ目を下にして強火で焼きつける。
   
5. 全体に焼き色がつけばＡを入れ、中火にして蓋をして3〜5分加熱する。蓋を取って強火にし、たれをおにぎりにかけながら煮詰めていく。
   
6. 皿に移し、たれをかけたら完成。
   

• 料理: 和食
• メニュー ご飯もの