ブロッコリーのサーモンドレッシング

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料理研究家 白井操さんに聞くレシピ

ブロッコリーのサーモンドレッシング

ブロッコリーのサーモンドレッシング

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 甘塩ザケは酒、コショウ各少々をふり、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。皮と骨を除き、細かくほぐす。
  2. マッシュルームは薄切りにして酒、塩各少々をふり、電子レンジで約1分加熱し、粗熱を取る。
  3. (1)(2)とAを混ぜ合わせ、サーモンドレッシングを作る。
  4. ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた湯でゆがき、冷水にとって水気を切る。
  5. (4)を器に盛って(3)をかける。 ※好みでクリームチーズや生クリームを加えると、よりコクのあるサーモンドレッシングになります。


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