ブロッコリーのサーモンドレッシング

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ
ブロッコリーのサーモンドレッシング

By 1月 1, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
料理研究家 白井操さんに聞くレシピ
材料
作り方
- 甘塩ザケは酒、コショウ各少々をふり、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。皮と骨を除き、細かくほぐす。
- マッシュルームは薄切りにして酒、塩各少々をふり、電子レンジで約1分加熱し、粗熱を取る。
- (1)(2)とAを混ぜ合わせ、サーモンドレッシングを作る。
- ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた湯でゆがき、冷水にとって水気を切る。
- (4)を器に盛って(3)をかける。
※好みでクリームチーズや生クリームを加えると、よりコクのあるサーモンドレッシングになります。