【動画あり】ブロッコリーと牛肉のうま炒め

食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ
作り方
ブロッコリーと牛肉のうま炒め

By 2月 21, 2017
公開:- 出来上がり量: 2 人前
食研究家 石井達也さん&裕加さんに聞くレシピ(1人分 355kcal 塩分 2.1g)
材料
- 牛焼き肉用 140g
- ゆでたブロッコリー 350g
- 土ショウガみじん切り 小さじ1
- A:めんつゆ〈ストレート〉 100cc
- A:お好み焼き用ソース〈甘口〉 大さじ1
- A:片栗粉 大さじ2分の1
- ゴマ油 小さじ3
- 塩・コショウ 適量
作り方
- Aをまぜあわせタレを作る。
- 牛肉は一口大に切り、塩・コショウする。
- 温めたフライパンにゴマ油小さじ2を入れて熱し、(2)の牛肉を両面手早く焼く。土ショウガとゆでたブロッコリーを加え、よくまぜあわせた(1)を入れて全体を煮からめる。
- 仕上げにゴマ油小さじ1を入れてあえ、皿に盛り付ける。