【動画あり】ブロッコリーと牛肉のうま炒め

ブロッコリーと牛肉のうま炒め

By admin 公開： 2月 21, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（1人分　355kcal 塩分 2.1g）

材料

• 牛焼き肉用 140g
• ゆでたブロッコリー 350g
• 土ショウガみじん切り 小さじ1
• Ａ:めんつゆ〈ストレート〉 100cc
• Ａ:お好み焼き用ソース〈甘口〉 大さじ1
• Ａ:片栗粉 大さじ2分の1
• ゴマ油 小さじ3
• 塩・コショウ 適量

作り方

1. Ａをまぜあわせタレを作る。
   
2. 牛肉は一口大に切り、塩・コショウする。
   
3. 温めたフライパンにゴマ油小さじ２を入れて熱し、(2)の牛肉を両面手早く焼く。土ショウガとゆでたブロッコリーを加え、よくまぜあわせた(1)を入れて全体を煮からめる。
   
4. 仕上げにゴマ油小さじ１を入れてあえ、皿に盛り付ける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜