ブリのみぞれ煮

ブリのみぞれ煮

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

ベターホーム協会講師 山内 かつみさん＆長田 香代子さんに聞くレシピ(1人分 278kcal 塩分1.0g)

材料

• ダイコン 200g
• ブリ 2切れ
• 塩 小さじ3分の1
• サラダ油 大さじ2分の1
• 万能ネギ 2本

作り方

1. ブリは塩をふりかけて5分ほど置く。万能ネギは小口切りにする。
   
2. フライパンで油を温め、ブリの両面を3分ずつ焼いて取り出す。
   
3. ダイコンをすり下ろし、軽く水気を切って鍋に入れる。
   
4. (3)に塩を少々(分量外)ふりかけ、火にかける。沸騰したらブリを加え、再び沸騰したら火を止める。万能ネギを散らしていただく。
   

• 料理: 和食
• メニュー 主菜