【井上かなえ（かな姐）さん人気レシピ】クリスマスに♪ビーフのクリームライス

クリスマスに♪ビーフのクリームライス

By admin 公開： 11月 26, 2020

• 出来上がり量： 4 人前
• 調理時間： 20 分

材料

• 牛肩ロース薄切り肉 500g
• 塩、ブラックペパー 少々
• オリーブオイル 少々
• タマネギ 1個
• バター 20g
• 薄力粉 大さじ2
• 牛乳 500ml
• 塩 小さじ2分の1
• ホワイトペパー 少々
• ごはん 4膳分
• ゆでブロッコリー 適量

作り方

1. タマネギは薄切りに、牛肉は長さ3センチに切る。
   
2. フライパンにオイルをひいて牛肉を広げて入れ、塩、ブラックペパーを振って中火で色が変わるまで炒めて取り出す。
   
3. 空いたフライパンにバターを入れて中火でタマネギを炒める。タマネギがしんなりしてきたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えて木べらでかき混ぜながら5分ほど煮る。とろみがついてきたら塩とホワイトペパーを加えて火を止める。
   
4. 器にご飯を盛り、(2)の肉を盛り、(3)のソースをかける。ブロッコリーを添える。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜