アボカド豆乳スープ

アボカド豆乳スープ

By admin 公開： 1月 1, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞くレシピ(1人分 285kcal 塩分0.5g)

材料

• ジャガイモ 2分の1個
• タマネギ 2分の1個
• ベーコン 1枚
• アボカド 1個
• 豆乳 300cc
• 塩・コショウ 適量
• レモン 適量

作り方

1. ジャガイモ、タマネギ、ベーコンをスライスしていためる。アボカドは皮をむいて種を取る。
   
2. フードプロセッサーに(1)を入れ、豆乳を加えてスイッチを入れる。
   
3. 塩・コショウ、レモンで味を調える。 ※スープの濃度は豆乳で調整を。冷やしても温めてもおいしい
   

• 料理: 洋食
• メニュー スープ