【動画あり】かんたん熱々リゾット

かんたん熱々リゾット

By admin 公開： 1月 27, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

クッキングマエストロ杉本敏さんに聞く体を芯から温める料理（1人分 242kcal 塩分1g）

材料

• 米 50g
• ニンニク 1かけ
• 牛乳 200cc程度
• パルメザンチーズ 大さじ3
• ホタテの缶詰 小1個
• 塩・コショウ 少々

作り方

1. 鍋に洗っていない米とみじん切りにしたニンニク、牛乳を入れて火をつける。
   
2. 弱火でことこと煮込む。しばらくしたらホタテ缶を汁ごと入れ、途中で水分が減ったら牛乳を少したす。
   
3. 米の芯が残る程度の硬めの状態（アルデンテ）になったら、パルメザンチーズを入れる。塩・コショウで味を調え、器に盛る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー ご飯もの