【山本ゆりさん人気レシピ】とろとろネギベーコン卵グラタン

とろとろネギベーコン卵グラタン

By admin 公開： 12月 8, 2021

• 出来上がり量： 2 人前

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材料

• 長ネギ １本
• ベーコン １枚
• バターまたはマーガリン 10g
• 小麦粉 大さじ1
• 牛乳 200ml
• Ａ：顆粒コンソメスープのもと 小さじ１
• Ａ：塩、コショウ 各少々
• 卵 ２個
• ピザ用チーズ、バゲット、あればドライパセリ、ベビーリーフ 各適量

作り方

1. ネギは斜め薄切りにする。ベーコンは粗みじんに切る。
   
2. フライパンにバターを溶かしてネギ、ベーコンをいため、しんなりしたら小麦粉をふりいれて絡める。牛乳を少しずつ加えてのばし、まぜながら煮詰めてとろみがついたらAで味を調える。
   
3. コットに移して卵を落とし、チーズをかけ、トースターで卵が半熟状になるまで６〜８分ほど焼く。あいているところでバゲットも焼く（焼け次第取り出す）。あればドライパセリをふり、バゲット、ベビーリーフを添えて盛る。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜